Une journée à Dubrovnik

Une journée suffit pour tomber amoureux de Dubrovnik si vous l’organisez en fonction de la chaleur et de la foule : les remparts tôt le matin, les musées et l’ombre à midi, la mer l’après-midi et la vue depuis le mont Srđ au coucher du soleil. Voici la journée que nous organiserions pour un ami, heure par heure. Enregistrez l’infographie sur votre téléphone.

Les horaires d’ouverture, les départs des bateaux et les prix changent d’une saison à l’autre : vérifiez-les sur place ou sur les sites officiels avant de partir.

08 h 00 — Les remparts, avant la chaleur

Commencez la journée sur les remparts. Ils font près de deux kilomètres autour de la vieille ville, avec les toits d’un côté et la mer de l’autre, et ouvrent tôt en été, vers 8 heures. Comptez une heure et demie à deux heures. Il n’y a presque pas d’ombre là-haut : prenez de l’eau et un chapeau. L’entrée principale se trouve juste après la porte Pile ; il y en a aussi près de la porte Ploče et du Musée maritime. Achetez le billet en ligne ou à l’entrée ; le billet des remparts inclut en général aussi le fort Lovrijenac, que vous verrez plus tard, alors gardez-le.

10 h 00 — Le Stradun et la vieille ville

Descendez des remparts sur le Stradun, la large rue principale pavée de calcaire poli. Côté Pile se dresse la grande fontaine d’Onofrio, et à côté le monastère franciscain, dont la pharmacie, fondée en 1317, compte parmi les plus anciennes encore en activité en Europe. Marchez vers l’est jusqu’à la place Luža : le palais Sponza, la colonne de Roland, l’église Saint-Blaise, saint patron de la ville, et le beffroi.

Du milieu de la matinée au début de l’après-midi, la vieille ville est la plus fréquentée, surtout quand plusieurs paquebots sont au port. C’est le moment d’entrer : le palais des Recteurs, autrefois siège de la République de Raguse et aujourd’hui musée d’histoire culturelle, et la cathédrale avec son trésor offrent une pause au frais.

12 h 30 — Déjeuner loin du Stradun

Les restaurants du Stradun font souvent payer la vue. Montez les ruelles en pente ou descendez vers le Vieux Port et cherchez une konoba à la carte courte : poisson frais, risotto noir ou huîtres de Ston. En juillet et en août, réservez si vous visez une adresse précise.

14 h 00 — Baignade : Lokrum ou Banje

Aux heures les plus chaudes, partez vers la mer. Les bateaux pour l’île de Lokrum partent du Vieux Port, environ toutes les demi-heures en saison, et la traversée dure 10 à 15 minutes. Lokrum est une réserve naturelle protégée avec un jardin botanique, un ancien monastère bénédictin, des paons, un petit lac salé appelé la mer Morte et des rochers pour se baigner. Personne ne peut y passer la nuit : vérifiez l’heure du dernier bateau de retour. Par mer agitée, les bateaux ne circulent pas.

Pas le temps de prendre le bateau ? La plage de Banje est à quelques minutes à pied de la porte Ploče, avec vue sur les remparts depuis l’eau. Ou baignez-vous depuis les rochers au pied des remparts, côté mer, où de petits bars s’accrochent à la pierre.

La vieille ville n’est pas une plage : se promener dans ses rues en maillot de bain ou torse nu peut valoir une amende, alors couvrez-vous pour le retour.

16 h 30 — Le fort Lovrijenac

Juste à l’extérieur de la porte Pile, le fort Lovrijenac se dresse sur son propre rocher, à 37 mètres au-dessus de la mer. La montée est courte et la vue sur les remparts est l’une des plus belles de la ville. Le fort accueille aussi des spectacles du Festival d’été de Dubrovnik.

18 h 30 — Coucher du soleil sur le mont Srđ

Terminez la journée au-dessus de la ville. Le téléphérique part juste au-dessus de la vieille ville, près de Ploče, et monte au Srđ en quelques minutes ; d’en haut, vous voyez toute la ville fortifiée, Lokrum et, par soirée claire, les îles Élaphites. Montez environ une heure avant le coucher du soleil et vérifiez l’heure de la dernière descente. Au sommet se trouve le fort Impérial, construit sous l’administration napoléonienne, avec une exposition sur la défense de Dubrovnik dans les années 1990. On peut aussi monter à pied par le sentier en lacets, mais il est raide et sans ombre : pas aux heures chaudes.

20 h 30 — Dîner et Stradun de nuit

Redescendez dîner dans la vieille ville. Une fois les visiteurs d’un jour partis, les rues reviennent aux habitants et aux voyageurs qui dorment en ville, et la pierre éclairée du Stradun est à son plus beau. Si vous le pouvez, restez la nuit : Dubrovnik le soir et tôt le matin, c’est une autre ville.

Conseils pratiques

• La foule. Les heures les plus chargées vont d’environ 9 heures au début de l’après-midi, quand les croisiéristes et les excursions en car sont en ville. L’autorité portuaire publie le calendrier des croisières à l’avance : vous pouvez choisir un jour plus calme.
• Dubrovnik Pass. La carte de la ville comprend les remparts, plusieurs musées et les bus urbains pour un, trois ou sept jours. Si vous prévoyez les remparts et deux ou trois musées, comparez son prix avec les billets séparés.
• En voiture. Les rues autour de la vieille ville sont une zone de circulation réglementée en saison. Garez-vous au parking couvert d’Ilijina glavica et descendez à pied jusqu’à Pile, ou laissez la voiture à Gruž ou à Lapad et prenez le bus. Tous les détails dans notre guide où se garer à Dubrovnik.
• En bus. Les bus urbains depuis le port de Gruž, Lapad et Babin Kuk s’arrêtent à la porte Pile, l’arrêt principal pour la vieille ville.
• Meilleure période. Mai, juin, septembre et début octobre sont assez chauds pour se baigner et bien plus calmes que juillet et août.
• Chaussures. Le calcaire du Stradun et des remparts est poli par des siècles de pas : portez des chaussures qui accrochent.

Où loger à Dubrovnik

Dans les remparts, vous êtes au cœur de tout, mais sans voiture ; Lapad et Babin Kuk ont des plages, du parking et un bus direct jusqu’à Pile ; depuis Ploče, vous voyez la vieille ville d’en haut. Cavtat et la presqu’île de Pelješac sont des bases plus calmes pour un séjour plus long. Comparez les quartiers dans notre guide de Dubrovnik et dites à la recherche IA ce qui compte pour vous.

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